Normes privées

Dans le monde entier, les attentes sociales croissantes et la demande des consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits alimentaires et agricoles porteurs d’un label de qualité spécifique (UTZ, produits bio, issus du commerce équitable ou liés à des indications géographiques). Ces produits sont dotés de caractéristiques spécifiques pouvant être liées à leur composition, méthode de production ou commercialisation, qui constituent une valeur ajoutée et permettent la différenciation des produits sur les marchés.
La qualité et la sécurité sanitaire des aliments sont désormais considérés comme des conditions indispensables pour réussir sur le marché agro-alimentaire.